Агриспа производството, сортирането, пакетирането и експорта на плодове за прясна консумация.

Предполага се, че кайсията произхожда от Китай, където първите писмени сведения за нея датират отпреди 4000 години преди н.е. Оттам през Централна Азия се е разпространила в Европа. Кайсиевите плодове се отличават с високо съдържание на захари, органични киселини, ценни минерални соли и витамини. Пресните плодове и преработените продукти оказват изключително благоприятно влияние върху човешкия организъм. Поради високото си съдържание на калий и витамин А те влияят благотворно както върху сърдечно- съдовата система и зрението, така и върху общото здравно състояние на човека и неговата дълговечност. Съдържанието на желязо, кобалт, цинк, каротин и витамини в кайсиевите плодовве стимулира растежа на младия организъм и кръвообразуването, поради което са твърде полезна храна за децата. Кайсията встъпва в плододаване рано, още през третата година след засаждането. Плодовете й узряват рано, непосредствено след черешите и вишните, което е от голямо значение за непрекъснатото снабдяване на пазара с пресни плодове и консервните предприятия със суровина.

Специфичните биологични особености на кайсията, нейните високи изисквания към климатичните и почвените условия налагат особено голямо внимание при избора на място за нова кайсиева градина. Особено внимание трябва да се обърне на температурните колебания и повратните мразове в края на зимата и началото на пролетта. Върху температурния режим най-голямо влияние оказва релефът на терена, който обуславя съответен микроклимат на дадено месторастене. Особено подходящи за отглеждането на кайсията са местата в близост до водни басейни, планински реки и склонове на по-малки възвишения, където има въздушен дренаж и не се задържа студен въздух.

Жизнеността, дълголетието и родовитостта на кайсиевите дървета зависят най-вече от правилния избор на подходящи сорт и подложка.